日常生活中，面包糠是一种广泛常见的食物辅料，油炸类的食物下锅前都会蘸取一点面包糠以达到香酥脆软的口感。那么有很多东西名称类似，但效果却不同。面包糠和面包粉便是个例子。面包糠厂家为我们讲解一下两者的差异。

面包糠和面包粉的差异：

1、首先用法不同，面包粉多用于做面包的，沈阳面包糠是油炸类食物时缓解食物被炸焦达到外表焦香的效果。
2、性质不同：面包粉不具粘着性，不容易附着在食物外表，通常会将面包粉加适量的水构成粉浆再使用。而沈阳面包糠用于油炸食物外表，将食物放入面包糠滚几圈就可以。
3、适合的油温也不同，在油温七八成的时分放入就可，受热较高就会发黑变糊。面包粉就会更低一些，否则会飞沫子变糊。
4、加工不同，市面上的面包粉多用烤干的面包加入烤过高筋粉混合而成，含有一定色素和发泡剂，面筋含量高，耐性大、起泡体积大所以适合做面包。沈阳面包糠是吐司面包通过去皮、切片、恒温干制后通过均匀粉碎构成。
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