没有面包糠有馒头就行，用它做出美味小零食，辽宁面包糠厂家都没想到的

冰箱里有一块鸡肉，想做一盘酥脆的鸡米花，可是没有面包糠怎么办？能够用馒头来代替，又经济又实惠。鸡米花白叟孩子都爱吃，去快餐店，孩子总爱点份鸡米花，一份吃完还不过瘾，这么美味的鸡米花在家里也能够做，方法简略，只要火候把握好，别炸糊了就行。今日请我们一起来看看我做的鸡米花，想吃的朋友自己动手做做吧。

准备食材：馒头 鸡胸肉 鸡蛋 淀粉

制造步骤：

1.馒头撕掉外面一层皮，切碎后装入碗中，用手抓碎，

2.平底锅烧热后放入搓碎的馒头，用中小火翻炒，碎馒头受热后变干变硬，盛出来装入碗中备用。

3.鸡肉切成小块放入盆中，放入姜丝，适量料酒，少数生抽，适量胡椒粉拌匀，腌制20分钟。准备好鸡蛋液，淀粉，碎馒头。

4.夹起一块鸡肉，放入淀粉中，让鸡肉裹上一层淀粉。

5.鸡肉裹好淀粉后，放入鸡蛋液中，裹上一层鸡蛋液。

6.把裹好鸡蛋液的鸡肉放入馒头中，用筷子拨动鸡肉，使鸡肉沾满馒头。

7.锅里油烧热后，放入鸡肉，用中火开端油炸，油炸的过程中及时翻面，防止炸糊。

8.鸡肉炸至金黄后出锅装入盘中，小蝶里挤上适量番茄酱，鸡肉稍凉后就能够品尝了。

小贴士：

1.鸡胸肉切块后加调料腌制半小时，自己做的鸡米花腌制的时候能够恰当放一点点盐来调味，不放盐的鸡米花能够粘点番茄酱吃。

2.炸鸡块时，用中火渐渐炸，及时翻面，防止炸焦。

3.鸡块腌制好后，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，然后裹上馒头片，依次操作，炸出的鸡块口感好。

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