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面包糠这样吃,近邻小孩的馋哭了

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面包糠这样吃,近邻小孩的馋哭了

发布日期:2020-09-15 作者: 点击:

面包糠这样吃,近邻小孩的馋哭了,辽宁面包糠厂家都没想到

今日跟大家分享一道简略易学的盐酥鸡,它与我们平时做出来的鸡米花口感大有不同,这个更酥更多汁,吃起来也更香,配上九层塔特殊的香气,鸡块吃起来香上加香。

用料:鸡腿2只,一把九层塔,生抽,盐,鸡精,五香粉,白胡椒粉,料酒,小葱,生姜,粗颗粒红薯淀粉,油。

做法:鸡腿去骨,将鸡腿连皮切成一小块一小块的丁状。把切好的鸡丁放入大碗中,加生抽、盐、少数的鸡精、五香粉和料酒调味,给鸡肉抓匀。再放入小葱段和姜片抓匀,把鸡肉腌制10分钟。(腌制的越久,鸡肉会更入味。)摘下九层塔的叶子,清洗洁净备用。

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将腌制好的鸡肉丁,放入粗颗粒的红薯淀粉里面滚一滚,把外表均匀地裹上一层淀粉后放置一边。锅内倒入油,油温烧至5成热的时分,放入九层塔炸制。炸到九层塔变得酥脆,捞出沥油备用。将裹好淀粉的鸡块放入锅内炸制,炸到鸡块变得酥脆、外表发黄,捞出沥油。锅内油持续加热,倒入炸好的鸡块复炸一遍。

等鸡块炸到金黄酥脆,放入炸好的九层塔再炸一下,然后一起捞出锅。取一空碗,放入一小勺盐,2小勺白胡椒粉,半小勺五香粉,搅拌均匀。用密一点的漏勺,将刚才调好的粉均匀地筛在炸好的鸡块上面,这道盐酥鸡就做好了,配上九层塔吃着特别的香。

假如买不到粗颗粒的红薯淀粉,可以往细红薯淀粉里面加少数的水,把红薯淀粉用手搓一搓,这样就可以形成巨细均匀的粗粒淀粉块。

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