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辽宁面包糠的成分与营养价值

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辽宁面包糠的成分与营养价值

发布日期:2020-07-13 作者: 点击:

面包糠成分:
 蛋白质及钙、镁、钾、锌等矿物质,脂肪、,碳水化合物,少量维生素
 面包糠是一种广泛使用的食物添加辅料,用于油炸食物表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、养分丰厚。面包糠里边的成分有:低筋面粉、鸡蛋、白砂糖

 

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一般面包糠厂家的的制作方法:
 材料:低筋面粉 260克;鸡蛋 50克;生鸡蛋黄 1个;白砂糖 15克;酵母 4克
做法进程
1、准备好材料和份量,做面包糠想要颜色黄一点,多加一个蛋黄,不加也行
2、把材料悉数放进面包机,发动规范面包程序
3、两个小时后,面包做好取出放凉,由于用的低粉,糖也少,所以发酵不好,假如做用来吃的面包,参看我的其他面包配方
4、面包切成片
5、把面包撕碎,放入烤盘里
6、面包碎放入预热好的烤箱中下层,上下火150℃烤20分钟
7、烤到面包有轻轻发黄,取出放凉
8、用手或许擀面杖把面包搓碎
9、用来裹油炸食物,不要太碎,保存少数颗粒物
10、面包糠做好后装袋冷冻保存

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