面包糠生产厂家

新闻分类

产品分类

联系我们

沈阳市辽中区东顺食品厂

联系人: 李总

手   机:13889270765

邮   箱:503674932@qq.com

地   址:辽宁省沈阳市辽中县肖寨门镇老观坨村

网   址:www.sydssp.com

面包糠可以增加食物的口感

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

面包糠可以增加食物的口感

发布日期:2020-12-09 作者: 点击:

辽宁面包糠是一种广泛运用的食物添加附料,用于油炸食物表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、养分丰富。

面包糠是吐司面包通过去皮、切片、并恒温干制后,再通过均匀粉碎而来的。

它一般用于油炸及油煎食物,其主要作用是起到缓解食物被炸焦的时间;由于其身的特性,能起到外表焦(酥)香的作用。

需要提示的是,一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作,而且带进了面包皮,这样的劣质品易在操作时炸焦而滋味发苦。

黄面包糠


面包糠关于咱们的食物来说的话,是可以增加咱们对食物的口感的,因为如果食物上面加上了这个面包糠的话,就会令食物更加的酥脆。比如说有名的吉利猪扒,就是猪扒上面加上了面包糠。在饮食上面如果常吃这个面包糠的话其实是没有害处的,只不过可能会有点上火,喝点凉茶就可以的。

用手把已发硬的面包揉碎。一次揉碎之后。用大孔筛过筛。一次过筛完毕。过筛之后,再把大颗粒揉碎,再稍稍用大孔筛过筛。拣色泽不均匀的面包屑。放入烤箱中层180度10分钟去除水分,观察可别烤焦了,否则面包屑色泽会不一致。冷却后密封保存,尽快食用。


文章内容来源于网络,如有问题请和我联系删除!

相关标签:辽宁面包糠,面包糠批发,面包糠厂家

最近浏览:

在线客服
分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址