面包糠关于改进食物质量、层次和色香味，关于原料和品质保鲜，关于进步的营养价值，关于加工工艺的顺利进行以及新型的开发等诸多方面，都发挥着为重要的效果。由于工业的快速开展，面包糠已经成为现代食物业的重要组成部分，而且已经成为工业技术进步和科技立异的重要推动力。能够说，没有面包糠厂家就没有现代食物业。

在选购面包糠的时分就要注意面包糠的保质期，避免呈现买回来没几天就过期导致不能食用的情况。其次面包糠自身就是一种干燥类食物，存储过程中要避免与水分触摸，要放在阴凉单调的地方，避免水分进入。放入冰箱是常见的保存办法，但要注意密封袋口，或者在外层裹一层报纸之类的吸收水分，面包糠在冰箱里的时刻过长的话会吸收其他东西的滋味，引起串味，这点要注意。当然也能够将面包糠悬挂起来，避免阳光直射，在阴凉的情况下，保持干燥。

面包糠是吐司面包通过去皮、切片、并恒温干制后，再通过均匀损坏而来的。它一般用于油炸及油煎食物，其主要效果是起到缓解食物被炸焦的时刻;由于其本身的特性，能起到表面焦(酥)香的效果。辽宁面包糠厂家

需要提示的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制造，而且带进了面包皮，这样的劣质品易在操作时炸焦而滋味发苦。

<以上内容全部来源于网络，如有问题请联系我删除>