沈阳市辽中区东顺食品厂
联系人: 李总
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地 址:辽宁省沈阳市辽中县肖寨门镇老观坨村
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资料:鸡腿3个
调料:辣椒粉蒜香调料
辅料:鸡蛋面粉面包糠
做法:
1、鸡腿从靠近鸡腿骨关节的方位用刀划开,剪断然后将这头的筋骨,去除以及所有残留的肌肉和韧带,构成一个相似锤状的鸡腿肉
2、将蒜香粉+辣椒粉+芝麻香油适量搅拌成糊状,抹在鸡腿上腌制过夜
3、面粉和面包糠中也加入适量的蒜香粉拌匀
4、按照面粉--鸡蛋--面包糠的次序裹在鸡腿上,用手略微压实,并且将根部用锡纸包好
5、烤箱预热,200度,中层35分钟左右
小贴士:
1、蒜香粉自身带有盐和少量的辣椒粉,喜爱辣些的能够另外像我这样加点辣椒粉,但也不要太多,
2、没有蒜香粉能够用蒜蓉+辣椒粉+盐代替
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