沈阳顺成食品有限公司
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生活中提起油炸的食物,我们都会想到用面包糠裹在油炸食物的表面,再放进烧热的油锅里炸至金黄。但是你知道,如果你像这样吃很长一段时间,你会增加体重。其实,面包糠也可以把油炸换成隔水蒸,也可以煮,面包糠不散开就好。
1、用到的材料是:沈阳面包糠、糯米粉、淀粉、红糖、蜂蜜、白开水、蒸笼锅。
2、首先,添加适量的糯米粉。加200ml白开水揉成一个面团,揪出比大拇指可以稍大的面块,捏扁,放入少量加入红糖(否则会溢出来),捏紧搓圆。淀粉和开水放入稀糊中,将搓圆的球包在红糖中放入淀粉液中,取出包裹在面包糠中,放入蒸笼里的蒸布中。
3、蒸笼底下倒入冷水,开火蒸20分钟然后关火后等候5分钟。蒸熟之后糯米团子就都软趴趴的。如果你不想让它们变得太软,可以先把它们放在沸水中煮,然后包上面包糠,再蒸5分钟,或者加入少量的沸水和面粉,使它们变硬。
4、糯米团子蒸好后相对较热,用筷子夹出来,并放入盘中,倒入一点蜂蜜或少许桂花酱就可以食用了。这样可以做出来的糯米团子是不加油的,不会使我们轻易长胖。
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