面包糠配鸡翅还能这样吃，辽宁面包糠厂家都惊呆了

炸鸡翅时裹面包糠，试试此做法，滑嫩入味，特好吃！说起炸鸡翅，大家都挺熟悉的，也有很多朋友都炸着吃，但是炸鸡翅的做法就有好几种，有的朋友喜欢放上面包糠，这样炸出来的鸡翅，外皮是酥脆的，但是面包糠上面简单吸收很多油分，吃起来很油腻，不如肯德基里边的鸡翅好吃。

预备适量的鸡翅，先放在水中清洗干净，再把上面的水分都沥干，放在案板上，把鸡翅的翅根切下来，把大蒜去皮切成片，生姜切成片，小葱切成段，再把九层塔的叶子摘下来，放在案板上切碎备用。

在鸡翅碗中，加上切好的葱姜蒜、五香粉、食盐、白糖、生抽、淀粉、料酒抓拌均匀，抓的外表有点黏稠，加上切碎的九层塔，再一次抓拌均匀，放在冰箱里冷藏腌制1个小时。

下面在锅里倒上油，油温五成热时，把腌好的鸡翅放进去炸，全程开小火慢炸，要勤翻面，炸熟就可以出锅了，再把翅根放进去炸，由于翅根上面肉比较多，炸的时刻会比较长，炸的过程中也是勤翻面，炸熟出锅，这样就可以开吃了。

需求留意的当地：

首先：先把鸡翅上面的翅根切下来，由于翅根上面的肉多，炸的时分难熟，所以和鸡翅分隔炸，腌的时分，可以一块腌。

其次：在鸡翅碗中，加上葱姜蒜、五香粉等调味品，再加上适量的淀粉，让鸡翅上裹一层淀粉糊，再加上切碎的九层塔，这样腌出来的鸡翅会愈加鲜入味。

第三：下油锅的时分，要记住全程开小火慢炸，开小火炸，这样鸡翅里外一起熟，如果是开大火炸的时分，简单把外皮炸焦了，里边还不熟。

第四：鸡翅和翅根要记住分隔炸，由于它们熟的程度不一样，分隔炸为好。

文章内容来源于网络，如有问题请联系我删除！