沈阳顺成食品有限公司
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沈阳面包糠是一种广泛运用的食物增加附料,用于油炸食物外表,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、养分丰富。
1、面包糠底子的用法就是在做各类油炸食物时运用:将鸡蛋分离,只运用蛋清;将要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外层包裹上足量的面包糠,就可以下锅炸制了;待外层轻轻变黄后再炸 至金黄色即可。
2、在制作家常四喜丸子时也可以运用面包糠。将选用拌和好的瘦猪肉馅和面包糠混合拌和均匀,再参与其他适量的调味料,揉成大小相等的丸子,即可制作。
3、在各类点心上也可以用面包糠产品,在运用前要在点心外粘上少量蛋清,这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。辽宁面包糠厂家
面包糠成分:
蛋白质及钙、镁、钾、锌等矿物质,脂肪、,碳水化合物,少量维生素
面包糠是一种广泛运用的食物增加辅料,用于油炸食物外表,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、养分丰厚。面包糠里边的成分有:低筋面粉、鸡蛋、白砂糖。
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