炸鸡翅怎么上面包糠？

具体做法：

1、首先把鸡翅中洗洁净，用牙签在鸡翅的表面来回扎一下（也能够直接用刀在鸡翅双面切花刀，3个左右就行）这样在腌制的时分更简单入味.
2、把鸡翅装到碗里，加姜片，小葱段、啤酒，胡椒粉、烤鸡腌制料、生抽、耗油拌均匀，如果不想这么费事就直接用制品的炸鸡料腌制，拌均匀今后，把鸡翅加进去用力来回腌制鸡翅，要把这些调味品的滋味揉进鸡翅里边，然后用保鲜膜封好放冰箱冷藏2小时。
3、把鸡翅腌制好的鸡翅挑出来，把每个鸡翅都拍上面粉，尽量在面粉里裹均匀，这样面粉能够更好里沾上鸡蛋液
4、把沾上面粉的鸡翅，在鸡蛋液里来回滚几回，让鸡蛋液均匀裹住鸡翅
5、再把鸡翅在面包糠里裹均匀，沾上面包糠后能够用力捏一下，这样能够使面包糠更好地沾在鸡翅上。在放置一会，这样该掉下来的面包糠现已掉下来了，好炸

6、油温烧至6成左右下鸡翅，中火炸定型关小火渐渐浸炸至鸡翅悉数飘起捞出，沥干油
7、再次用大火将油温烧至80度以上，下鸡翅炸至金黄捞出沥干油。复炸今后，鸡翅变得愈加的金黄酥香。
 可可的小贴士
1、为了让鸡翅愈加的丰富多汁，更简单的老练，愈加营养，有一个小窍门，就是上锅蒸一下，减少炸制的时刻，蒸十二到十五分钟就行，这样蒸一下减少了油炸的时刻，小朋友食用少油更健康。
2、一定要提早把鸡翅在面粉里边裹一下，沾上面粉今后，才干更好的吸附鸡蛋液，而鸡蛋液才干更好沾住面包糠，这样面包糠就不会掉下来，炸的时分就会更酥香好吃。