面包糠厂家今日来教大家做家庭版面包糠炸鸡腿

所需资料：
 鸡腿500g，面包糠100g

所需辅料：油适量，盐5g，淀粉2茶勺，面粉3茶勺，鸡蛋1个，孜然粉5g，辣椒粉3g，胡椒粉2g，姜5g，料酒5g

面包糠炸鸡腿的做法：

1.主料：鸡腿
   辅料：植物油、盐、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜

2.把姜洗净切片，鸡腿洗净，参加开水里， 煮15分钟，除去血水，捞起，沥干水分

3.依次参加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉

4.用手抓拌均匀腌制2小时

5.往面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊

6.把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊

7.再均匀地拍上面包糠，能够用力按压，避免面包糠坠掉落。

8.静置一会

9.热锅凉油，起火，油热6成，下鸡腿

10.炸到鸡腿表面呈金黄色

11.捞起控油即可

 面包糠厂家小贴士：

 鸡腿煮的时分煮到8成熟即可

 炸的时分先小火炸到定型，再中火炸熟透，再大火上色出锅

 炸好后能够撒上孜然粉

 适合人群：
   一般人都可食用。 老人,患者,体弱者,贫血患者更宜食用。
 忌食人群：
   感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压患者、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食.

相克：
    鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一起食用
    与芝麻、菊花同食易中毒
    鸡腿与李子、兔肉同食,会导致腹泻
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