自制鸡米花

食材：鸡胸肉2块，玉米淀粉适量，鸡蛋2个，面包糠适量，奥尔良腌料适量

制作步骤：

1. 将鸡胸肉切成小块，用奥尔良腌料腌制，如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点红辣椒进去一起腌；要腌三个小时以上，不过我觉得在冰箱里过夜，久一点更入味；

2. 准备好玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。

3. 腌好的鸡肉块先放进玉米淀粉里滚一圈，沾上面粉；

4. 再夹到鸡蛋液碗里滚一圈，沾满鸡蛋液；

5. 再来到面包糠碗里滚一圈，沾满面包糠；

6. 依次摆在烤盘里。烤盘铺铝箔纸

7. 烤箱上下火，165度预热，中下层，30分钟（温度和时间只供参考，每台烤箱的温度都有点区别的，请根据自家烤箱进行调节）

炸洋葱圈原料：洋葱1个、鸡蛋2个、淀粉40克、面包糠50克、盐适量。

做法：

1、洋葱剥皮，放冷水碗里浸泡5分钟。这样再切洋葱就不会辣眼了。

2、洋葱切圈，用少量盐腌制5分钟。这样炸好的洋葱圈有咸香味儿。

3、鸡蛋打散，淀粉，面包糠备好。面包糠白色的也一样。

4、洋葱圈先到淀粉里滚一下。

5、再滚满蛋液。

6，最后裹上面包糠。

7、一起把所有的洋葱圈准备好比较容易操作。

8、油温6，7成热时把裹好的洋葱圈下锅。小火炸。

9、两面金黄色捞出，吸油纸吸油即可食用。

10、口感酥脆，葱香浓郁。追剧最佳零食。

小窍门：

洋葱最好选择白洋葱，白洋葱比紫色洋葱的肉质厚一些，口感好一些适合炸洋葱圈。切洋葱时眼睛会辣到不停流眼泪，洋葱剥皮后放在冷水里浸泡5分钟再切圈就会缓解辣眼了。炸制洋葱圈时油温不能太高保持小火即可。

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沈阳面包糠批发