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面包糠​炸洋葱圈

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面包糠​炸洋葱圈

发布日期:2020-07-07 作者: 点击:

炸洋葱圈原料:洋葱1个、鸡蛋2个、淀粉40克、面包糠50克、盐适量。

沈阳面包糠厂家做法:

1、洋葱剥皮,放冷水碗里浸泡5分钟。这样再切洋葱就不会辣眼了。

2、洋葱切圈,用少量盐腌制5分钟。这样炸好的洋葱圈有咸香味儿。

3、鸡蛋打散,淀粉,面包糠备好。面包糠白色的也一样。

4、洋葱圈先到淀粉里滚一下。

5、再滚满蛋液。

6,最后裹上面包糠。

7、一起把所有的洋葱圈准备好比较容易操作。

8、油温6,7成热时把裹好的洋葱圈下锅。小火炸。

9、两面金黄色捞出,吸油纸吸油即可食用。

10、口感酥脆,葱香浓郁。追剧最佳零食。

小窍门:

洋葱最好选择白洋葱,白洋葱比紫色洋葱的肉质厚一些,口感好一些适合炸洋葱圈。切洋葱时眼睛会辣到不停流眼泪,洋葱剥皮后放在冷水里浸泡5分钟再切圈就会缓解辣眼了。炸制洋葱圈时油温不能太高保持小火即可。

黄金牛奶做法

原料:纯牛奶250g、鸡蛋2个、白糖30g、炼乳5g、玉米淀粉30g、低筋面粉80g、泡打粉适量、面包糠适量。

做法:

1、材料备好

2、将纯牛奶,白糖,炼乳搅拌均匀后,入到锅中,小火加热成粘稠状(需要不停的搅拌)

3、取方形碗,放上保鲜膜垫底,倒入煮好的牛奶,厚度大约2-3cm即可。

4、牛奶放凉后,盖上一层保鲜膜,冷藏30分钟,用冷水粘湿刀面,将奶块切成4-5cm的长条状。

5、将鸡蛋,面粉,泡打粉混合均匀,搅拌成无疙瘩的粘稠糊。

6、将牛奶块粘一层蛋液后,再裹上一层面包糠备用。

7、小火热油,筷子放入油中有气泡粘附时,下油锅炸至金黄即可。

8、二次复炸,会更加的香脆甜口。

(以上内容全部来源于网络,如有问题请联系我删除)

沈阳面包糠厂家

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