每天，早上的时间都是最紧张的，所以很多人都选择不吃早餐，觉得上午时间短，饿一会儿没关系。这可不对哦，介种饮食习惯灰常不健康滴说。所以，早餐一定要吃，它是一天当中，最重要的一顿饭，而且要吃好，尤其是孩子，长身体的时候，吃饭马虎不得。

肉包儿现在的早餐，都是在家吃，甭管是面条儿，馄饨的中式早点，还是蛋奶的西式组合，我都尽量保证营养均衡。如果第2天需要早起工作，没太多时间做的话，我就会在头天晚上做个面包，早上起来用料理机打一杯豆浆，再煮个鸡蛋，配点儿果蔬就OK啦，方便的很。

面包糠生产厂家而且平时家里常备些小面包，小蛋糕唔的，是很好的选择，孩子饿了，拿起来就吃，大人也方便，不用着急忙慌地现做。再有，咱自己做的，大人孩子吃着也都放心不是？

So，不管咋说吧，为了娃，咱怎么着也得学几招儿。今天这面包，是营养比较丰富，孩子们都喜欢，而且最适合当早餐的，like哪个，直接收藏哈~

肉桂面包

中种：高筋面粉140克、耐高糖干酵母3克、水60克、蛋25克、蜂蜜10克 

主面团：高筋面粉60克、糖40克、奶粉5克、盐3克、水55克、黄油25克 

肉桂糖：肉桂粉50克、砂糖100克 

做法： 

焦糖苹果做法： 

原料：苹果1个，黄油50克，砂糖100克。 

1. 苹果切小方块备用；

2. 将平底锅烧热，放入黄油，融化后加入砂糖，小火翻炒直到糖被炒化，继续炒成焦糖色。

3. 放入苹果翻炒，直到苹果变软，水分即将收干就可以了，盛到大的容器中放凉。 

面包做法： 

1、首先把中种所有材料一同混合，揉成无干粉存在的基本面团，放在一个大容器中密封发酵。当面团膨胀到2-3倍大时，就可以了。

2、主面团中除黄油外所有材料与中种混合，搅拌均匀后，移到案板上反复揉搓和摔打，当面团光滑有弹性后，加入黄油，接着揉搓面团，直至黄油完全消失，最后继续摔打面团，直到完全扩展状态。

3、面团轻轻滚圆后，松弛10-15分钟；平均分成6份，分别滚圆，接着在光滑面刷橄榄油，粘满肉桂糖，封口朝下，放在纸模具中。盖好开始最后发酵。

4、当面团胀满模具时，把炒好的焦糖苹果丁摆在上边，轻轻压一压。

5、提前以180℃预热烤箱。把烤盘放在中下层，约烤15分钟左右。

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