沈阳顺成食品有限公司
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沈阳面包糠厂家香脆糠形状类似鱼鳞片状的谷物面粉制品,用于油炸食品表面,口感酥脆,外观漂亮有新意。
产品基本使用方法:
1:将要炸制的食物洗干净,沥干水分,根据自己的口味加入特味浓腌制料,腌制 一段时间使其入味。
2:把食用的植物油加热,油温控制在168-180度为宜。
3:把腌制好的食物沥干水分,放入调好的脆炸粉中挂糊均匀。
4:用容器倒出适量的香脆糠,把挂好糊的食物均匀裹上香脆糠,然后放入加好温度的油锅中炸至食物熟透即可。
雪花糠凤尾虾的做法
1.大虾,去头,剥皮,留后面尾部,去掉下线
2.加入盐,白胡椒粉(可以不放)腌制一会
3.准备好,打散的鸡蛋,玉米淀粉,雪花糠
4.将大虾先沾淀粉,然后裹上蛋液,最后沾上面包糠(一定要均匀都沾上)
5.锅烧热,放入油,中小火就可以,逐只下入虾
6.炸好后,控油,放到吸油纸上即可
7.可以蘸上自己喜欢的酱汁
说到面包糠,也许很多人都不知道。其实在我们的生活中很多时候都会吃到面包糠的,因为作为一种食品添加剂的面包糠而言,经常会被用来炸鸡腿、炸鱼、还有炸香蕉。那么下面针对面包糠是否能减肥这个问题深入了解下。
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
需要提醒的是,一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面包皮,这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。