沈阳顺成食品有限公司
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【面包屑—黄金鸡肉卷】
1．糯米洗净加水蒸成糯米饭；
2．榨菜，胡萝卜，和泡好的香菇分别切碎备用；
3．把鸡琵琶腿去骨去筋，用肉锤或刀背敲打到至原来的两倍大；
4．抹上料酒，撒少许盐，胡椒粉稍腌。把蒸好的鸡肉卷依次裹上生粉，蛋液和面包糠；
5．入油锅炸至表面金黄即可。
