沈阳顺成食品有限公司
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【面包屑—黄金鸡肉卷】
1.糯米洗净加水蒸成糯米饭;
2.榨菜,胡萝卜,和泡好的香菇分别切碎备用;
3.把鸡琵琶腿去骨去筋,用肉锤或刀背敲打到至原来的两倍大;
4.抹上料酒,撒少许盐,胡椒粉稍腌。把蒸好的鸡肉卷依次裹上生粉,蛋液和面包糠;
5.入油锅炸至表面金黄即可。