面包糠产品味香酥脆软、可口鲜美、养分丰厚。面包糠是一种广泛运用的食物添加附料，用于油炸食物表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。作为烘培职业的重要质料之一 。面包糠根本没有禁忌，运用时注意看保质期。寄存时要注意放在阴凉干燥处。

面包糠一般用于油炸及油煎食物，其主要效果是起到缓解食物被炸焦的时间；因为其自身的特性，能起到表面焦（酥）香的效果。需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而滋味发苦。

沈阳面包糠在咱们的日子中有着重要的效果，在一些食物的职业中用处比较广泛，下面面包屑糠生产厂家就来给大家进行介绍一下它的特色。

面包屑生产厂家再次粉碎成极为细微的粉末，然后和小麦、水等混 合，经过发酵成形之后，放到锅里油炸，便能够制成一种膨化点心。还能够恰当添加不同的食物添加剂，使其口味变得丰厚。因为这种办法十 分简洁可行，并且操作简略，所以较受欢迎！

在制作面包过程中产生的面包屑，一般只有极少一部分作为面包粉被其他职业再使用，相当一部分都是作为废料被丢掉。日前，日本食物研究中心研制出一种新的面包废屑再使用的办法。

这种办法是经过物理变化，将面包屑再次粉碎成极为细微的粉末， 然后和小麦、水等混合，经过发酵成形之后，放到锅里油炸，便能够制成一种膨化点心。还能够恰当添加不同的食物添加剂，使其口味变得丰富。因为这种办法非常简洁可行，并且操作简略，因而一般市民也能够 使用此项技术开办小型的小吃店。

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