面包糠是什么面包糠一种广泛使用的食物添加辅料，用于油炸食物表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰厚。

合适疾病后部多形性角膜营养不良   格子状角膜营养不良   进行性脂肪营养不良   进行性肌营养不良症   小儿功能性消化不良  

合适症状甲营养不良   营养不良   良性假肥大型肌营养不良症   消化不良  

沈阳面包糠厂家面包糠的食疗价值

面包糠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少数维生素及钙、镁、钾、锌等矿物质，易于消化、吸收，面包糠它一般用于油炸及油煎食物，其主要作用是起到缓解食物被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到表面焦(酥)香的效果特别合适营养不良的儿童青少年。

面包糠是制造炸物和烤物时的必备的辅料，肉类裹上一层面包糠后再通过高温炸制或烘烤就会变得酥脆可口。大家一般都会挑选市售面包糠来制造，但家里总有面包糠库存缺乏或是没有的时候，这时应如何解救呢？其实很简单，取出家里的吐司片，切块放进空气炸锅再碾压即可。并且克己的面包糠愈加安全定心，每次想使用的时候，只需十分钟！随用随做岂不十分便利。

面包糠是由面包通过发酵、烘烤而成，具有面包特有的幽香滋味。可用于制造虾球、炸虾、或肉、鱼和甲壳类动物或蔬菜。

烹饪主张：

1、喷洒少数盐、胡椒粉于包裹有薄层面粉的食物上（假如食物有水份，需用纸巾吸干）

2、将食物全身浸入调匀的鸡蛋汁里（或者面糊中）

3、用启航面包糠包裹好食物，并静置2－3分钟

4、锅内放入适量食用油，加热至160℃以下，油温不宜过高，然后把包裹好面包糠的食物放入锅内，上浮时翻动。食物呈金黄色，即可捞起。

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