沈阳面包糠是一种广泛使用的食物添加附料，用于油炸食物外表，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰厚。

用手把已发硬的面包揉碎。第一次揉碎之后。用大孔筛过筛。第一次过筛完毕。过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛。拣出色泽不均匀的面包屑。放入烤箱中层180度10分钟去除水分，调查可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致。冷却后密封保存，尽快食用。

面包糠的选购办法

面包糠是吐司面包通过去皮、切片、并恒温干制后,再通过均匀粉碎而来的。

它一般用于油炸及油煎食物，其主要作用是起到缓解食物被炸焦的时刻；因为其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。

需要提示的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，而且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。

面包糠关于咱们的食物来说的话，是可以添加咱们对食物的口感的，因为如果食物上面加上了这个面包糠的话，就会令食物更加的酥脆。比如说有名的吉祥猪扒，便是猪扒上面加上了面包糠。在饮食上面如果常吃这个面包糠的话其实是没有害处的,只不过可能会有点上火,喝点凉茶就可以的。

上面便是面包糠生产厂家向我们介绍了关于常吃面包糠会不会有损害，相信我们看完这个面包糠的常识之后，关于面包糠的了解会更多。美食是每个人都喜爱的，但是美食也不能常吃。煎炸类的食物不宜过多的食用,否则会造成身体出现上火的症状。

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