沈阳面包糠批发面包糠是由面包经过发酵、烘烤而成，具有面包特有的清香滋味。可用于制作虾球、炸虾、或肉、鱼和甲壳类动物或蔬菜。
  烹饪建议：
  1、喷洒少量盐、胡椒粉于包裹有薄层面粉的食物上（如果食物有水份，需用纸巾吸干）
  2、将食物全身浸入调匀的鸡蛋汁里（或者面糊中）
  3、用启航面包糠包裹好食物，并静置2－3分钟
  4、锅内放入适量食用油，加热至160℃以下，油温不宜过高，然后把包裹好面包糠的食物放入锅内，上浮时翻动。食物呈金黄色，即可捞起。
  面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
  用手把已发硬的面包揉碎。第一次揉碎之后。用大孔筛过筛。第一次过筛完毕。过筛之后,再把大颗粒揉碎,再稍稍用大孔筛过筛。拣出色泽不均匀的面包屑。放入烤箱中层180度10分钟去除水分,观察可别烤焦了,否则面包屑色泽会不一致。冷却后密封保存,尽快食用。
  面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
  作用
  它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。
  鉴别
  需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。