面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，沈阳面包糠批发的面包糠更是经济实用，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。注意保存，尽快使用。
  面包糠能够制作许多的美味菜肴，推荐菜肴：
  面包糠炸鸡翅 用料：鸡翅（中）适量，面包糠适量
  制作步骤：将鸡翅洗净，鸡翅两面都斜着切几条口，放入锅里焯水，加入几片生姜，用盐、酱油、耗油、鸡精、大料、葱、料酒腌制2小时。鸡蛋打碎，面包糠、淀粉准备好。锅内倒入适量的油，以没过鸡翅为标准。鸡翅沾淀粉；沾上淀粉的鸡翅在沾上蛋液；鸡翅在裹上面包糠；中火入锅炸5分钟炸到金黄色后捞起.即可；炸好装盘。值得注意的是鸡翅要先裹蛋液，再裹面包糠，这样不仅能把面包糠粘住，炸出来还很酥。
  1、鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。
  2、鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。