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沈阳面包糠批发面包糠的使用方法

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沈阳面包糠批发面包糠的使用方法

发布日期:2017-03-27 作者: 点击:


沈阳面包糠批发


面包糠的可食部分为100%。将吃剩的面包片放到微波炉里加热,使面包片完全变干,并且有轻微的焦黄,然后把它们铺放在塑料袋里用擀面杖压碎,就是面包屑。


沈阳面包糠批发面包糠的使用方法

如面包糠经过了冷冻,请在使用前解冻。一般应在10度左右的室内解冻12个小时左右。

在沾面包糠前,请先将鱼、肉或蔬菜类原料洗净,控水至不滴水后,沾一层底粉(或称“打粉”),再沾面糊(或称“面浆”),然后将蘸了面浆的产品放入盛面包糠的盘内,用面包糠包起来,用手适当加压则可。

裹完面包糠后,放入170~180℃的油锅内,炸3~5分钟。

油炸时间应根据产品的大小适当调整。


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