厂家的面包糠炸物时的必备，面包糠公司阐述面包糠的使用方法：如面包糠经过了冷冻，请在使用前解冻。一般应在10度左右的室内解冻12个小时左右。在沾面包糠前，请先将鱼、肉或蔬菜类原料洗净，控水至不滴水后，沾一层底粉（或称“打粉”)，再沾面糊（或称“面浆”），然后将蘸了面浆的产品放入盛面包糠的盘内，用面包糠包起来，用手适当加压则可。裹完面包糠后，放入170~180℃的油锅内，炸3~5分钟。

面包糠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、镁 、钾、锌等矿物质，易于消化、吸收，厂家表示它一般用于油 炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果特别适合营养不良的儿童青少年。

面包糠是制作炸物和烤物时的必备的辅料，肉类裹上一层面包糠 后再经过高温炸制或烘烤就会变得酥脆可口。大家一般都会选择市售面 包糠来制作。

但家里总有面包糠库存不足或是没有的时候，这时应如何解救呢？ 其实很简单，取出家里的吐司片，切块放进空气炸锅再碾压即可。而且自制的面包糠更加安全放心，每次想使用的时候，只需十分钟！随用随做岂不十分方便。

面包糠公司称其是由面包经过发酵、烘烤而成，具有面包特有的清香滋味。可用于制作虾球、炸虾、或肉、鱼和甲壳类动物或蔬菜。祝你做出一桌美味。