家庭自制炸鸡块的做法详细步骤

第1步

鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5MM厚的片状。准备好适量的面包糠。

加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末（3-4瓣蒜）腌制30分钟。鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5MM厚的片状。加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末（3-4瓣蒜）

第2步

准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状

腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下以后再到面包糠里面滚一圈。准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉。腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下以后再到面包糠里面滚，让鸡胸肉都沾满面包糠。

第3步

平底锅热油至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中。

煎炸至两面金黄（面包渣公司提醒大家，鸡胸肉易熟。炸久了会过熟）