资料：鸡腿3个

调料：辣椒粉蒜香调料

辅料：鸡蛋面粉面包糠

做法：

1、鸡腿从靠近鸡腿骨关节的方位用刀划开，剪断然后将这头的筋骨，去除以及所有残留的肌肉和韧带，构成一个相似锤状的鸡腿肉

2、将蒜香粉+辣椒粉+芝麻香油适量搅拌成糊状，抹在鸡腿上腌制过夜

3、面粉和面包糠中也加入适量的蒜香粉拌匀

4、按照面粉--鸡蛋--面包糠的次序裹在鸡腿上，用手略微压实，并且将根部用锡纸包好

5、烤箱预热，200度，中层35分钟左右

小贴士：

1、蒜香粉自身带有盐和少量的辣椒粉，喜爱辣些的能够另外像我这样加点辣椒粉，但也不要太多，

2、没有蒜香粉能够用蒜蓉+辣椒粉+盐代替

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