沈阳面包糠厂家：面包糠可以直接吃吗？

能够直接吃，只是味道不是很好的就是了。

它一般用于油炸及油煎食物，其主要作用是起到缓解食物被炸焦的时刻；由于其自身的特性，能起到外表焦（酥）香的作用。

面包糠是一种广泛使用的食物增加辅料，用于油炸食物外表，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、养分丰富。

制造方法：

一、用料：南瓜吐司

制造步骤：

1、用手把已发硬的面包揉碎（也可用擀面杖擀碎）

2、第一次揉碎之后

3、用大孔筛过筛

4、第一次过筛完毕

5、过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛

6、拣出色泽不均匀的面包屑

7、放入烤箱中层180度10分钟去除水分，调查可别烤焦了，不然面包屑色泽会不一致。

8、冷却后密封保存，尽快食用。

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