沈阳面包糠厂家：炸鸡没有面包糠怎么办

假如没有面包糠能够直接用面粉。

具体做法如下：

第一步：预备食材。鸡翅10只，鸡蛋1个，一般面粉100克。

第二步：鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔。

第三步：往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。（要是喜欢吃稍麻一点口感的，还能够放少量花椒粉）

第四步：鸡蛋打散，然后倒入同等量的清水，再次搅拌匀均后备用。

第五步：鸡翅腌好后取出，先在表面匀均的粘上一层面粉。

第六步：将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3-5秒。

第七步：将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中，一边粘一边轻轻的敲打，还能够用手轻轻的搓几下。

第八步：直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉，如图。

第十步：为了让鸡翅愈加酥脆，要再复炸一次。将油温升高一点，然后将一切鸡翅倒入锅中，炸20秒即可捞出。

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