材料：鸡腿3个

　　调料：辣椒粉蒜香调料

　　辅料：鸡蛋面粉面包糠

　　做法：

　　1、鸡腿从靠近鸡腿骨关节的位置用刀划开，剪断然后将这头的筋骨，去除以及所有残留的肌肉和韧带，形成一个类似锤状的鸡腿肉

　　2、将蒜香粉+辣椒粉+芝麻香油适量搅拌成糊状，抹在鸡腿上腌制过夜

　　3、面粉和面包糠中也加入适量的蒜香粉拌匀

　　4、按照面粉--鸡蛋--面包糠的顺序裹在鸡腿上，用手稍微压实，并且将根部用锡纸包好

　　5、烤箱预热，200度，中层35分钟左右

　　小叮咛：

　　1、蒜香粉本身带有盐和少许的辣椒粉，喜欢辣些的可以另外像我这样加点辣椒粉，但也不要太多，

　　2、没有蒜香粉可以用蒜蓉+辣椒粉+盐代替