面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。5_先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。8_平底锅放少许油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。在盘子上横竖摆一些筷子做成一个支架。

无油炸鸡翅/面包糠

用料

鸡翅（中）适量，面包糠适量

制作步骤

将鸡翅腌制20分钟。

在腌制到的鸡翅均匀裹上一层面包糠，备用。

在盘子上横竖摆一些筷子做成一个支架。

在支架上放上鸡翅。

微波炉中高火5分钟即可。